مواد لازم:
1 عدد پیاز حلقه حلقه شده
2 حبه سیر رنده شده
1 عدد بادمجان خرد شده
2 عدد کدو خرد شده
2 عدد کدو تنبل زرد
2 عدد فلفل دلمه ای سبز
2 عدد فلفل دلمه ای زرد
1 عدد فلفل قرمز
4 عدد گوجه خرد شده
2/1 فنجان روغن زیتون
1 عدد برگ مو
2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شدهه تازه
4 عدد برگ تازه آویشن
نمک و فلفل برای مزه دار کرده غذا



طرز تهیه:

همه مواد را با هم مخلوط کنید بجز گوجه فرنگی و کمی روی گاز حرارت دهید تا پخته شوند سپس باقی مواد را نیز به آن اضافه کنید و بپذارید 5-10 دقیقه روی گاز بماند و سپس ادویه ها را نیز به آن اضافه کنید.

این خوراک براحتی آماده می شود و می توانید آن را به روش سنتی فرانسوی نیز تهیه کنید.
همه سبزیجات را داخل ماهیتابه ریخته و روی گاز بگذارید تا پخته شوند مواد داخل ماهیتابه را مرتب زیر و رو کنیدو این کار را 15 دقیقه ادامه دهید تا روی حرارت متوسط گاز کاملا بپزد. سپس ادویه و نمک را به غذا اضافه کرده و میل کنید.